台中市清水區-來林咖啡

位於台中市清水區中山路上的來林咖啡，是間非常低調咖啡店，亦或說，它不全然我們一般熟知的咖啡店。

為何不全然是我們一般熟知的咖啡店？

其實因為來林咖啡主打的是「自家烘焙專賣店」，店裡主要賣的是烘焙好的豆子，而不是咖啡。

走進店內，擺設相當的簡單，不過門口的這台有點像是工具機的機器非常的搶眼。

這台機器其實是專門用來烘焙咖啡豆的烘培機，其實購入時間不長，也才快兩年多，以前初次光臨這家店的時候，老闆還是用小很多的機器在烘焙。我想後來大概是因為口碑有做起來，改用這台較大的機器。

而跟老闆聊到，這台機器一次最多可以烘焙五公斤的豆子，相較之下，比一些較小的機器來說量算是很大，不過今天剛好老闆沒有在烘，所以沒有拍到烘豆子的情況。

店內架上有陳列已經烘好的豆子，還有老闆自費去日本學習手藝的證書等。

到咖啡店不喝咖啡還像話嗎，卡爾點了杯原味拿鐵。

等待老闆沖咖啡的過程，先欣賞一下店內的擺設，走的是務實風，老闆還問說會不會覺得亂。

關於咖啡的故事。

當然，店內也有販賣一些咖啡用具。

生豆有用麻布袋裝也有木桶裝，很有意思．

老闆沖好咖啡準備開始拉花囉。

老闆說有鏡頭在拍，他有些小緊張呢！！

專業的來當然是順利完成拉花啦！！

大心！！！

過程有客人來跟老闆買豆子，店裡的服務也有幫客人直接把豆子磨好成粉裝，方便客人直接沖泡，瞧老闆娘認真的模樣。

喝咖啡的過程，因為卡爾要寫網誌需要取材，有跟老闆亂哈拉了些東西，畢竟我是外行人，只喜歡喝，品嚐什麼的都不會。

有跟老闆聊到一些咖啡的知識，還有他開業的一些歷程，這幾年咖啡的風氣有被帶起來，無論是超商還是罐裝咖啡，像之前台北不是還是榮獲亞洲區咖啡城市，所以慢慢的一些同業冒出來，不過出來的多收的也多，畢竟生意也不好做。

另外喝咖啡呢，老闆強調的是合自己的口味，不見得要貴，像店內最貴的豆子，半鎊可以賣到1600元台幣，也就是250公克，每克價值6.4元台幣，真的是挺昂貴的，而且要新鮮，所以老闆都是每個星期六日一會烘咖啡豆，卡爾是星期六下午去，剛好今天沒烘，不然店內會充斥著豆香呢。

在店內喝咖啡，便宜的黑咖啡40起跳，拿鐵60元，老實說我覺得很值得，去喝杯City Cofe，都要這個價錢了，口感也比較順，不過店內就單純提供咖啡，之前帶老媽去，她就問說怎麼不賣些蛋糕之類的，不過，人家沖咖啡只是兼著做而己啦。

路過走過別錯過，有機會到店裡喝杯咖啡吧。

來林咖啡臉書專頁


地址：台中市清水區中山路541之7號